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주간 식단표
구분
일 (11/08)
11월 08일 (일요일)
월 (11/09)
11월 09일 (월요일)
화 (11/10)
11월 10일 (화요일)
수 (11/11)
11월 11일 (수요일)
목 (11/12)
11월 12일 (목요일)
금 (11/13)
11월 13일 (금요일)
토 (11/14)
11월 14일 (토요일)
아침
잡곡밥,
쑥갓어묵국,
돈채죽순볶음,
우엉채조림,
오이지무침,
배추김치
잡곡밥,
계란야채국,
콩불고기,
호박나물,
비타장아찌,
배추김치
잡곡밥,
누룽지,
닭살야채볶음,
새송이버섯볶음,
고들빼기무침,
배추김치
잡곡밥,
아욱국,
떡갈비피망조림,
맛살야채볶음,
도시락김,
배추김치
잡곡밥,
감자양파국,
계란장조림,
어묵꽈리볶음,
비빔오징어젓,
배추김치
잡곡밥,
누룽지,
돼지고기숙주볶음,
느타리피망볶음,
오복지무침,
배추김치
잡곡밥,
북어국,
두부조림,
굴소스가지볶음,
깻잎지무침,
배추김치
점심
잡곡밥,
시래기국,
닭볶음탕,
고사리들깨나물,
쪽파무생채,
배추김치
잡곡밥,
근대된장국,
갈비맛돈육조림,
고구마튀김,
상추무침,
배추김치
잡곡밥,
뼈없는감자탕,
두부부침*양념장,
브로콜리민찌볶음,
부추겉절이,
배추김치
<샐러드Day>잡곡밥,
콩나물국,
카레라이스,
새우까스*타르S,
그린샐러드*D,
배추김치
잡곡밥,
미역국,
김치제육볶음,
시금치나물,
아삭이쌈장무침,
배추김치
<특식Day>잡곡밥,
어묵탕,
함박스테이크,
토마토파스타,
오이송송무침,
배추김치
잡곡밥,
시금치된장국,
대패삼겹야채볶음,
물만두*양념장,
오이도라지채무침,
배추김치
저녁
잡곡밥,
육개장,
두부구이,
버섯볶음,
단배추된장무침,
배추김치
잡곡밥,
순두부찌개,
임연수무조림,
사각어묵볶음,
오이무침,
배추김치
잡곡밥,
소고기탕국,
메추리알장조림,
호박볶음,
콩나물무침,
배추김치
잡곡밥,
얼갈이된장국,
간장찜닭,
미역줄기볶음,
무생채,
배추김치
잡곡밥,
근대된장국,
코다리시래기조림,
옛날소시지전,
쑥갓겉절이,
배추김치
잡곡밥,
된장찌개,
묵은지닭조림,
감자채당근볶음,
열무나물,
배추김치
잡곡밥,
콩나물김치국,
계란볶음,
꼬마새송이조림,
얼갈이나물,
배추김치
오전간식
오후간식
두유,
삶은계란
요구르트,
찐감자
떠먹는요플레,
카스타드
식혜,
삶은계란
과일주스,
단호박찐빵
바이오플레,
찐감자
짜요짜요,
바나나
기능별
식이
식이
7곡식죽,
밤죽,
소고기미역죽
기능별식이
7곡식죽,
견과류죽,
표고버섯야채죽
기능별식이
7곡식죽,
소고기야채죽,
닭고기죽
기능별식이
7곡식죽,
감자브로콜리죽,
두부황태죽
기능별식이
7곡식죽,
닭고기죽,
소고기야채죽
기능별식이
7곡식죽,
표고버섯야채죽,
밤죽
기능별식이
7곡식죽,
소고기미역죽,
견과류죽
기능별식이
※ 위 식단표는 시설 및 식자재 수급 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
※ 원산지 표시 : 쌀:국내산 누룽지:(쌀-외국산) 두류:(외국산-미국캐나다등) 콩나물:(콩:중국,미국,캐나다) 배추김치:(배추:중국산/국내산,고춧가루:중국산)
맛김치:(배추:중국산/국내산,고춧가루:중국산) 소고기:호주산 돼지고기:국내산 돼지갈비:미국산 닭(통):국내산, 닭안심:국내산
닭다리살:브라질산 닭가슴살:국내산 오리훈제:수입산 분쇄가공육:돼지고기(국내산)닭고기(국내산) 소시지:국내산 햄류:국내산
베이컨:외국산 낙지:베트남산, 동태:러시아산 가자미:미국산 오징어:중국산,칠레산 오징어젓:(오징어-중국산,칠레산) 꽃게:중국산
전복:국내산, 전복내장소스:중국산 꽁치:대만산 꽁치캔(꽁치-대만산,원양산) 참치캔:(참치-원양산) 방어:국산, 임연수:미국산,러시아산
위 식단은 구매 식자재 수급사정과 요양원 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
※ "* 위 식단은 손명조영양사가 작성하였습니다.
* 식자재의 수급사정 및 조리환경에 따라 업장에 맞게 같은 식품군 안에서 변경하여 사용 가능합니다.
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육류 및 수산물 알러지 대체식품 : 계란.두부.콩류.메추리알.조미김(ex. 계란말이.계란장조림.온두부.연두부.메추리알. 조미김. 젓갈류.
-이은실어르신 계란(후라이,찜,말이) - 대체식품으로 두부, 김
-박광순어르신 육류 – 대체식품으로 생선, 김
-정영자어르신 매운김치 – 대체식품으로 백김치
-장범순어르신 매운김치 – 대체식품으로 백김치
-송영숙어르신 복숭아알러지
-탁인덕어르신 매운김치 - 대체식품으로 백김치
*대체식품은 변경 될 수 있습니다.
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