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주간 식단표


구분
일 (08/31)
08월 31일 (일요일)
월 (09/01)
09월 01일 (월요일)
화 (09/02)
09월 02일 (화요일)
수 (09/03)
09월 03일 (수요일)
목 (09/04)
09월 04일 (목요일)
금 (09/05)
09월 05일 (금요일)
토 (09/06)
09월 06일 (토요일)
아침
잡곡밥,
콩나물국,
전통떡갈비,
호박새우젓볶음,
오이지무침,
배추김치

잡곡밥,
들기름미역국,
계란찜,
돈민찌가지볶음,
비타장아찌,
배추김치

잡곡밥,
순두부백탕,
닭살야채볶음,
감자조림,
고춧잎무침,
배추김치

잡곡밥,
사골북어국,
해물완자전*케찹,
새송이장조림,
김자반볶음,
배추김치

잡곡밥,
유채된장국,
돈육장조림,
고구마샐러드,
오복지무침,
배추김치

잡곡밥,
누룽지탕,
참치두부조림,
죽봉꽈리볶음,
깻잎지무침,
배추김치

잡곡밥,
동태살맑은국,
스크램블에그,
호박맛살볶음,
궁채장아찌,
배추김치

점심
잡곡밥,
게살계란국,
돈육장조림,
감자채볶음,
부추겉절이,
배추김치

잡곡밥,
근대된장국,
고등어시래기조림,
동그랑땡전,
참나물유자무침,
배추김치

잡곡밥,
육개장,
두부구이*양념장,
연근조림,
미역오이초무침,
배추김치

잡곡밥,
된장찌개,
제육볶음,
볼어묵조림,
양배추쌈*쌈장,
배추김치

잡곡밥,
김치콩나물국,
닭볶음탕,
느타리들깨무침,
청경채겉절이,
배추김치

영양전복죽,
나박김치,
표고메란장조림,
단호박고로케,
마늘쫑장아찌,
배추김치

잡곡밥,
바지락살미역국,
고추장불고기,
감자채볶음,
상추겉절이,
배추김치

저녁
잡곡밥,
들깨무채국,
춘천닭갈비,
순두부*양념장,
비름나물,
배추김치

잡곡밥,
다시마감자국,
돈육간장불고기,
도토리묵*양념장,
콩나물무침,
배추김치

잡곡밥,
얼갈이된장국,
꽁치김치조림,
부추전,
천사채샐러드,
배추김치

잡곡밥,
들깨무채국,
떡갈비데리조림,
한식잡채,
돌나물*초장,
배추김치

잡곡밥,
소고기우거지국,
코다리무조림,
컬리플라워볶음,
오이양파무침,
배추김치

잡곡밥,
시금치된장국,
대패삼겹숙주볶음,
우엉채조림,
부추양파무침,
배추김치

잡곡밥,
콩비지찌개,
돈채피망볶음,
잔멸치조림,
꼬시래기초무침,
배추김치

오전간식
오후간식
두유

앙팡,
찐감자

짜요짜요,
쌀과자

과일주스,
삶은계란

유산균음료,
증편

바나나

바이오플레,
삶은계란

기능별
식이
식이
단호박죽,
소고기야채죽,
영양닭죽
기능별식이
소고기죽,
근대죽,
감자죽
기능별식이
두부죽,
영양닭죽,
야채죽
기능별식이
황태죽,
버섯죽,
단호박죽
기능별식이
야채죽,
두부죽,
소고기죽
기능별식이
누룽지죽,
전복죽,
시금치죽
기능별식이
계란죽,
바지락죽,
콩비지죽
기능별식이
※ 위 식단표는 시설 및 식자재 수급 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
※ 원산지 표시 : 쌀:국내산 누룽지:(쌀-외국산) 두류:(외국산-미국캐나다등) 콩나물:(콩:중국,미국,캐나다) 배추김치:(배추:중국산/국내산,고춧가루:중국산)
맛김치:(배추:중국산/국내산,고춧가루:중국산) 소고기:호주산 돼지고기:국내산 돼지갈비:미국산 닭(통):국내산, 닭안심:국내산
닭다리살:브라질산 닭가슴살:국내산 오리훈제:수입산 분쇄가공육:돼지고기(국내산)닭고기(국내산) 소시지:국내산 햄류:국내산
베이컨:외국산 낙지:베트남산, 동태:러시아산 가자미:미국산 오징어:중국산,칠레산 오징어젓:(오징어-중국산,칠레산) 꽃게:중국산
전복:국내산, 전복내장소스:중국산 꽁치:대만산 꽁치캔(꽁치-대만산,원양산) 참치캔:(참치-원양산) 방어:국산, 임연수:미국산,러시아산
위 식단은 구매 식자재 수급사정과 요양원 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
※ "* 위 식단은 강소희영양사가 작성하였습니다.
* 식자재의 수급사정 및 조리환경에 따라 업장에 맞게 같은 식품군 안에서 변경하여 사용 가능합니다.
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육류 및 수산물 알러지 대체식품 : 계란.두부.콩류.메추리알.조미김(ex. 계란말이.계란장조림.온두부.연두부.메추리알. 조미김. 젓갈류.
-이은실어르신 계란(후라이,찜,말이) - 대체식품으로 두부, 김
-박광순어르신 육류 – 대체식품으로 생선, 김
-정영자어르신 매운김치 – 대체식품으로 백김치
-조종일어르신 유제품 – 대체식품으로 과일음료
-윤덕한어르신 카레, 짜장 – 대체식품으로 계란, 김
-송계순어르신 육류 - 대체식품으로 생선, 김
-유옥임어르신 생선국 - 된장국, 계란후라이, 김
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